المكوّنات
- بطاطا.جزر.كوسة.فرماج.بيض
الخطوات
- بطاطا مطبوخة مع قليل من الملح ،ثلاث حبات جزر مسكرفجين ، ثلاث حبات كوسة (كورجات) مسكرفج ، حبة بصل مسكرفجة
- نضع المقلات فوق النار نضع قليل من الزيت ،نضع البصل و القليل من الملح ، نضيف الجزر والكوسة مع التحريك ، القليل من الهريسة ،حسب الرغبة ،القليل من الفلفل الاسود ،ونضيف البطاطا بعد تصفيتها جيدا من الماء ، نحضر المول يدهن بقليل من الزبدة ونضع الخضر ، نحضر 4 حبات بيض ،+كاس حليب ،قليل من الملح نخلط المكونات مع بعض ونفرغها فوق الخضر القليل من الجبن ،
- نضعها في الفرن حتى تاخذ اللون الذهبي ، وبالصحة والهناء